皆さまこんにちは。

6月の逸品グルメフェア☆季節の特選握り寿司☆を開催いたしました。

今回の主役は特選握り寿司！

・梅雨居伊佐木

・蛸柔らか煮

・雲丹

・春子鯛笹漬

・才巻（車海老）

・本鮪赤身

妻の花や山葵を添え、それぞれの素材が持つ繊細な旨味を存分に味わっていただきました。

香ばしく揚げた稚鮎には爽やかな山椒塩を添え、旬の野菜を使った金平とともに季節の味わいを楽しんでいただきました。

梅としその爽やかな香りが広がるお吸い物は、暑さを感じ始める季節にぴったりの一椀です。

食後には、梅雨の季節を表現した和菓子をご用意し、見た目にも季節を感じていただきました。