皆さまこんにちは。

四季彩膳を開催いたしました。

今月は“春節”をテーマにした【ヌーベルシノア 春節御膳】をお楽しみいただきました。

メニュー

・国産鶏もも肉キノコの蒸しスープ

・真鯛刺身サラダ

・海老麺入りスパイス炒め

・手作り点心　特製肉饅頭　ニラ饅頭

・杏仁豆腐　金柑コンポートソース

春節にちなんだ華やかな御膳に、ご利用者様からは
「見た目がきれいで食べるのがもったいないね」
「久しぶりに点心を食べられて嬉しい」「お祝いらしくて嬉しい」
と、たくさんの笑顔が見られました。

春節は中国の旧正月を祝う大切な行事で、家族の健康や幸せを願う日です。今回はお食事だけでなく、春節の飾りや敷紙を取り入れ、季節感を感じていただける空間づくりを行いました。

施設の中でも特別なお食事で季節の文化を感じられる行事は大切な楽しみのひとつです。これからも皆さまに喜んでいただける四季彩膳をご用意してまいります。

来月の四季彩膳もどうぞお楽しみに♬