今月の逸品グルメフェアでは、「黒毛和牛のすき焼き」をご用意いたしました。

メインのすき焼きには、柔らかな黒毛和牛を使用。温泉卵を添え、お好みで絡めながらお召し上がりいただきました。お造りには本鮪、金目鯛、甘海老を取り揃え、富有柿と大根の胡麻酢和えや赤出汁、柚子シャーベットなど、彩り豊かな献立をお楽しみいただきました。

お刺身には、東京で唯一の醤油醸造所として知られるキッコーゴ丸大醤油の醤油をご用意。素材の味わいを引き立てる一品として、お刺身とともにご堪能いただきました。

お客様からは「お肉が柔らかい」「お刺身もおいしいね」といったお声も聞かれ、皆様にご満足いただけたご様子でした。

今回もホスピタルメント八幡山、ホスピタルメント青山、ホスピタルメント代々木上原から多くの方々にお越しいただき、会場は大盛況。施設の垣根を越えて、旬の味覚を囲む楽しいひとときとなりました。