本日、毎月恒例の「四季彩膳」を開催いたしました。

今月は「重陽の節句　秋彩の敬老御膳」と題し、秋の訪れを感じていただけるお料理をご用意しました。

八寸には青菜と菊花のお浸しや柿ときのこの白和え、焼物には秋鮭の彩り焼南蛮、強肴には黒毛和牛と秋茄子の胡麻しゃぶを。さらに、栗ご飯や松茸と蟹しんじょのお吸い物、秋の果物三種の盛り合わせなど、実りの季節ならではの味覚が並びました。

目にも鮮やかな紅葉を思わせる彩りに、食卓からも秋の気配が感じられます。

一品一品をゆっくりと味わいながら、季節の移ろいをお楽しみいただくひとときとなりました。

これから深まっていく秋とともに、旬の味わいもますます楽しみな季節を迎えます。