本日は、毎月お楽しみいただいている「逸品グルメフェア」を開催いたしました。

今月は、ひと足早く秋の訪れを感じていただける**「秋の贅沢 松茸コース」**をご用意。海鮮と松茸の味噌仕立て鍋をはじめ、さらし鯨と松茸の菊花和え、生湯葉の松茸千草餡、秋茸の佃煮、松茸御飯、松茸のお吸い物など、秋の味覚を存分にお楽しみいただける献立です。

中でも目を引いたのは、海鮮と松茸を贅沢に盛り込んだ味噌仕立て鍋。蟹や海老、帆立、鱧などが彩りよく盛り付けられ、テーブルに運ばれると皆さまじっくりとご覧になっていました。

また、松茸御飯には銀杏や紅葉をかたどった彩りが添えられ、菊花和えにも秋らしい趣が。味わいはもちろん、目でも季節の移ろいを感じていただける御膳となりました。

締めくくりには、栗甘露煮を添えたマロンアイスをご用意。秋の味覚を最初から最後までゆっくりとご堪能いただき、季節の訪れを食から感じる、贅沢なひとときとなりました。