毎月恒例の「逸品グルメフェア」を開催いたしました。
2月は、黒火乃牛サーロインステーキを主役に、旬の味覚を堪能いただく特別御献立をご用意いたしました。

やわらかく焼き上げたサーロインは、帝国ホテル発祥のシャリアピンソースと、伝統のグレイビーソースの二種で。上品な甘みと深みのある旨味が広がり、「やはりお肉は嬉しいですね」「ソースの違いが楽しい」と、自然と会話も弾みました。

トリュフ香るローストビーフや彩りカプレーゼ、ビーフコンソメ、贅沢苺アイスまで、目にも華やかな構成。白い器と金のプレートが料理を引き立て、特別感あふれるひとときとなりました。

旬を味わい、五感で楽しむ贅沢な時間をお届けいたしました。