皆様、こんにちは。

爽やかな五月の風が吹き抜け、施設内の庭園の木々も鮮やかな新緑に包まれる季節となりました。

当ホームでは毎月、皆様に季節の味覚を五感で楽しんでいただく特別なイベント食「四季彩膳」をご提供しております。今月は、皆様から大変ご好評をいただいている「本格フレンチコース」をお愉しみいただきました。

本日は、その華やかなランチタイムの様子をお届けいたします。

今月のメイン：じっくり煮込んだ「牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」

今回のコースの主役は、シェフが前日から丹精込めて仕込んだ『牛ホホ肉の赤ワイン煮込み』です。

メインの牛ホホ肉は、お箸やスプーンで簡単にお召し上がりいただけるほど、驚くほど柔らかくホロホロに仕上げております。 コク深い赤ワインと特製デミグラスソースの豊かな香りが、ダイニング全体に広がり、お食事の前から皆様の期待が高まります。

笑顔あふれる特別なランチタイム

お食事が始まると、「本当に柔らかくて美味しいわ」「レストランに来たみたいね」と、あちらこちらのテーブルから嬉しい歓声と笑顔がこぼれました。

「お肉が口の中でとろけちゃう」と、綺麗に完食してくださる方も多く、シェフをはじめスタッフ一同、大変励みになるひとときとなりました。　

美味しいお食事は、心も身体も元気にしてくれますね！

この時期は、日によっては汗ばむほど暑い日もあれば、朝晩を中心に少し肌寒く感じる日もあり、体調管理が難しい季節でございます。 皆様どうぞご自愛いただき、健やかにお過ごしください。

次回の「四季彩膳」も、皆様に笑顔になっていただけるような特別なお食事をご用意いたします。どうぞお楽しみに！