2026.05.10 イベント
若葉色の季節を味わう、爽やか新緑スイーツバイキング
木々の緑も色濃くなり、心地良い風が吹く季節となりました。
5/10（日）のバースデーバイキングは、新緑をテーマにお茶に合うスイーツをたくさんご用意しました。
気になるメニューはこちら
・甘夏ソースのパンナコッタ
～なめらかなパンナコッタの上に酸味の効いた甘夏ソースをかけてさっぱりと仕上げました～
・藤の花のベリーヨーグルトゼリー
～ブルーベリーヨーグルト味のゼリーです。ホイップクリームを藤の花に見立ててトッピングしました～
・抹茶のトルテ
～抹茶の生地に柚子を混ぜ込んだホワイトチョコレートクリームを挟みました。トルテは「切り分けて食べる円形の焼き菓子」という意味です～
・よもぎ浮島
～よもぎあんと黒あんを使い、2層の蒸し餡カステラを作り、あいだに甘納豆を挟みました～
今月は、11名の皆さまがお誕生日をお迎えになられました。
甘夏ソースのパンナコッタは、やわらかな甘さのなかに、甘夏の爽やかな酸味が初夏の風を思わせる一品、また、藤の花のベリーヨーグルトゼリーは、淡い藤色が美しく、ベリーの甘酸っぱさとヨーグルトの軽やかさが心地よい涼味を味わっていただきました。
召し上がられたご入居者さまからは、
「甘夏のソースがさっぱりしていて、季節を感じるね！」
「藤色のゼリーがきれいで、食べるのがもったいないくらいだよ」
とのお声をいただきました♬
また、抹茶のトルテは、深い緑が映える抹茶のコクが魅力で、新緑の季節にぴったりの和洋スイーツ。
「抹茶のケーキは香りがよくて、ついゆっくり味わいたくなるね」
「初夏らしい爽やかな味ばかりで、今日は特においしかったよ」
と大変ご好評でした。
新緑の季節にふさわしい爽やかなスイーツが並んだ今回のバースデーバイキングは、ご入居者さまの笑顔があふれる、心温まるひとときとなりました。
これからも季節の彩りを感じていただけるスイーツを通して、 皆さまに心豊かな時間をお届けしてまいります。
