春の訪れを感じる今日この頃、当ホームでは

2月の四季彩膳として、”初春の芽吹き御膳

”をご用意いたしました

🥢お献立🥢　　菜の花からし酢味噌かけ、わかさぎと白子と春野菜の天麩羅、鱈のちり蒸し、むら雲汁、鶏の炊き込みごはん、季節の果物ゼリーがけ

菜の花や春野菜の天麩羅のほろ苦さ、柔らかな鱈、口の中でとろける白子など、、、お膳の中にギュッと春が詰め込まれています

当ホームの料理人が一品一品彩と香りに心を込めて仕上げました

「この苦みが良いのよね～　子供のころは苦手だったけれど」

「白子がとろけて美味しいわ」

皆様懐かしい思い出話にも花がさきました

舌鼓を打ちながら、笑顔もこぼれる。。。そんな春のひとときでした

次はどんな”旬”が登場するでしょうか

どうぞお楽しみに