春のやわらかな日差しが差し込むお昼に

当ホームでは【４月の四季彩膳】をご提供いたしました。

新緑御膳　：桜エビとおかひじきお浸し・山菜とよもぎ麩の白和え・春ますの木の芽味噌焼き・アスパラ豆腐の黄身ソース・竹の子と若芽のお吸い物・蛍烏賊と天豆の炊き込みごはん・季節の果物　青肉メロン

ひと品ひと品に春の息吹が感じられる御膳です。

桜エビのやさしい香りと、おかひじきの軽やかな食感。

「いい香りねぇ。」

山菜のほのかな苦みとよもぎ麩のやわらかさが絶妙で、「この苦みがすきなのよ。」「ひさしぶりに食べたわ。」

山菜好きのみなさまに好評でした。

季節を感じるお食事は、「春をいただいているみたいね。」と、

自然と会話も弾んでとても楽しい時間となりました。