皆様こんにちは。

青山では６月後半日曜日、「四季彩膳」を開催。

通常のお食事は管理栄養士がメニューを立案していますが、

「四季彩膳」は当施設の料理長が

メニュー作りから提供までプロデュースする特別なランチです。

今月のテーマは「水無月の懐石遊膳」。

メインは骨まで柔らかい鮎の蒸し焼き。

若トウモロコシの一片醤油焼きの実演もあり、

珍しい食用ほおずきは甘くてマンゴーのような桃のような…。

今回もグルメとエンターテイメントの両方を

皆さまに体験頂きました。