2026.01.07 スタッフブログ
「春の七草で無病息災を願って」〜七草粥で迎える穏やかなお昼〜
1/7（水）の昼食にて、今年も恒例の「七草粥」をご用意いたしました😊
お正月のごちそうで疲れた胃腸をいたわり、一年の無病息災を願う日本の伝統行事「七草粥」。
ご入居者の皆さまにも、季節の移ろいを感じていただけるよう、心を込めてご用意いたしました。
春の七草とは、1月7日の「人日の節句」に食べる七草粥に使われる七種類の野菜や野草のことです。それぞれに意味や効能があり、古くから無病息災を願う風習として親しまれてきました。
七草には、次のような植物が含まれます😊
芹（せり）～香りが良く、食欲を増進させる効果があるとされます～
薺（なずな）～別名「ぺんぺん草」とも呼ばれ、古くから薬草として親しまれてきました～
御形（ごぎょう）～風邪予防や喉の痛みに良いとされる草です～
繁縷（はこべら）～歯ぐきの健康を保つとされ、昔は歯磨き粉の代わりにも使われていました～
仏の座（ほとけのざ）～胃腸の調子を整える働きがあるといわれています～
菘（すずな）～私たちがよく知るカブのことで、ビタミンが豊富です～
蘿蔔（すずしろ）～大根のことで、消化を助け、体を温める効果があるとされています～
これらの七草を刻んでお粥に入れた「七草粥」は、体に優しく、年の初めにぴったりの料理です。
気になるお品書きはこちら
・七草粥 ・銀ヒラスの梅とろろ焼き ・肉じゃが ・味噌汁（きのこ） ・水ようかん
召し上がった皆さまからは、
「七草粥を食べると、ああ新しい年が始まったなぁと感じるよ。昔を思い出して懐かしかった！」
「優しい味で、体がぽかぽか温まったわ！お正月のごちそうの後にはちょうどいいね」
「子どもの頃、母と一緒に七草を摘みに行ったのを思い出しました。こうしてまた味わえるのが嬉しいです」
と、話してくださいました。
昔ながらの知恵が詰まった風習を、これからも大切にしていきたいと思います。
本年も、皆さまが健やかに、笑顔あふれる毎日を過ごせますように。
これからも、季節の移ろいを感じられるひとときを大切にしていきたいと思います。
