熊本の介護付有料老人ホーム

今月のこもれびカフェを開催しました。
窓の外には冬の寒さが広がっていましたが、窓越しに差し込む太陽の光はやわらかく、ベンジャミン広場には穏やかな明るさが広がっていました。暖房の効いた室内はあたたかく、皆さまゆったりとした気持ちでカフェの時間を過ごされていました。

今月のメニューは、和の甘味「みかん大福」です。

 

 

みかんを丸ごと包んだ大福は、口に含むと甘酸っぱい果汁とあんこがほどよく重なり、後味はすっきり。
「さっぱりしていて食べやすいね」「冬のみかんもいいね」といった声も聞かれ、会話を楽しみながら召し上がるご様子が印象的でした。

また、噛む力や飲み込みに配慮が必要なお客さまには、みかん羊羹をご用意しています。

それぞれのお客さまのご様子に合わせて形態を工夫しながら、同じ季節の味わいを楽しんでいただけるよう心がけました。

 

　

こもれびカフェでは、味わいだけでなく、空間や過ごす時間そのものも大切にしながら、心安らぐひとときをお届けしています。