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イベント | ホスピタルメント武蔵野

2017.10.24

10月の四季彩膳

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気温が一気に下がり秋の深まりを感じる季節となりましたがいかがお過ごしでしょうか?

先日ホスピタルメント武蔵野では月に1度の四季彩膳が行われました。

今回のテーマは「秋幸御膳」
メニューは以下の通りです。

・カニ胡瓜 もって菊博多おし 黄身酢
・からすみ大根
・豚チーズ焼 木の子入り
・柿玉子
・むかご石垣
・栗かんしょう
・うらじろ紅葉
・銀杏せんべい
・松茸と法蓮草のひたし (天)いくら
・しのだ巻 海老治部煮 紅葉人参 春菊
・鮭けんちん焼き はじかみ

‹ごはん› 舞茸と栗の炊き込みごはん

‹椀› かぶすり流し 胡麻豆腐
   ピーマン 青味
‹甘味› 柿のムース





栗や柿、松茸など秋を感じさせる食材をふんだんに使い、色鮮やかなお食事にご入居者様も大変満足されていました。

続いて第二部は男声合唱団「コールジョイ」によるコンサートでした。

男声のダブルカルテットという珍しい構成でしたが、軽妙なトークと男声ならではの深みのあるハーモニーで会場は一気に盛り上がりました。

コールジョイの皆様、本当にありがとうございました!

 

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