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5月、6月四季彩膳|イベント |ホスピタルメント板橋ときわ台

2017.07.21

5月、6月四季彩膳

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日ごとに暑さが増してきましたが、皆様体調の方はお変りありませんでしょうか。
毎日のように熱中症という言葉を耳にする時期になりましたので、水分摂取など気をつけてお過ごし下さい。
 
ホスピタルメント板橋ときわ台では5月21日(日)、6月25日(日)と、月に一度の特別なお食事『四季彩膳』が催されました。
今回は二回の四季彩膳を一挙に紹介させていただきます。

5月の四季彩膳は“涼味清薫”。
お品書きはこちらです。
・鳥大和蒸し
・水引野菜 楓麩
・鰹叩き五色サラダ
・百合根サクランボ
・眠り豆腐
・車麩羽二重揚
・太刀魚竜眼焼き
・【御椀】新茶豆腐 海老 白木耳
・【食事】桜海老大豆炊き込みご飯
・【甘味】苺パンナコッタ
 

6月の四季彩膳は“向夏爽膳”
お品書きはこちらです。
・水無豆腐
・輪違ラレシ
・白茎胡麻酢
・牛肉八幡巻
・厚焼き玉子青さ焼き
・酢取り茗荷
・若鮎蓼揚げ
・天豆二見揚げ
・アロエ黄身揚げ
・【御飯】湯葉茄子餡かけ御飯
・【御椀】入梅鰯団子沢煮仕立て
・【甘味】紫陽花ゼリー

 どちらも夏に向かう前の“涼”を全面に、爽やかな装いの祝い膳でした。
 
 
5/21(日)の二部は、エントランスホールにて東二太鼓様による演舞が開催されました。
 
勇ましい演舞に、見入る方やリズムをとる方など様々で、大変な盛況の中幕を閉じました。


6/25(日)の演奏会はホールにて、クラリネット&ピアノデュオAyaKanaのお二人によるコンサートが催されました。

素敵な演奏のほかに、あまり聞く機会のないクラリネットのお話などを聞くことができ、昼下がりのひと時を優雅に過ごしていただきました。
 
 
東二太鼓の皆様、AyaKanaのお二方、誠にありがとうございました。

 

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